Het is inmiddels alweer even geleden dat we hier op Foodaholics een chocolade review hebben geplaatst dus het werd tijd om weer eens een reep van de stapel te pakken en deze bewust te gaan proeven. Dit keer is de keuze gevallen op de Pacari Raw van 70% biologische cacao.
Pacari zijn pioneers op het gebied van ethisch verantwoorde bean-to-bar chocolade en hun ongeroosterde chocolade wordt helemaal in Ecuador geproduceerd. Dit is dus een stap verder dan bean-to-bar, er staat dan ook tree-to-bar op de verpakking.
Dit bergamotijs heb ik verzonnen nadat ik van de zomer op meerdere plaatsen opeens een citroen-karnemelkijs langs zag komen. Dat ijs kwam langs op één van de blogs die ik volg, maar ik vergat het op te slaan. Een paar dagen later kregen we een soortgelijk ijs te eten toen we uit eten gingen. Mijke kookte die avond en vond het geen probleem om te vertellen waar ze haar 
Vind je het lastig om zelf een kerstmenu te verzinnen en is er iets uit ons menu dat je niet lekker vindt dan is er altijd nog Le Box. Le Box is een concept van de bekende online slager 
In het boekje ‘Lekker ite bûten, mear as 15 resepten’ van 
Met kerst eten we hier meestal één dag konijn en één dag kalkoen van de barbecue. Maar toen ik een tijdje geleden bij 
Bij 
Kerstweek bij Foodaholics, de komende week gaan we je een mooie kerstmaaltijd voorzetten en als kick-off onze ultieme wintercocktail, de hot buttered rum. Want zeg nou zelf van zo’n glaasje laffe gluhwein word je toch niet echt warm op een gure kerstdag? Nee natuurlijk niet, daar heb je een cocktail voor nodig met warme, winterse specerijen en echte drank!
Met het veranderen van de seizoenen komen er ook weer andere groenten aan zoals pompoenen. Ik ben dol op pompoensoep maar ook geroosterde pompoen lust ik graag en ben altijd op zoek naar nieuwe recepten. Een tijdje terug stond er in de Engelse krant de Guardian een hele serie recepten van Yotam Ottolenghi, dit recept voor geroosterde pompoen met nigellezaad was er daar één van en komt uit zijn boek 
Wat zaken betreft waar je in Den Haag goede koffie kunt drinken is het voor zo’n grote stad eigenlijk droevig gesteld. Maar daar is sinds kort weer een klein beetje verandering in gekomen want in de Papestraat in het gezellige Hofkwartier opende in september 
Pinterest blijft een bron van leuke en gekke gerechten die je meteen wilt maken als je ze ziet. Deze bacon kimchi gebakken rijst is er daar één van. Eigenlijk had ik alles er al voor in de koelkast staan op de lenteuitjes na dus dit moest gemaakt worden.
Eén van de meest bewerkelijke gerechten uit de Mexicaanse keuken is mole poblano. Een saus met onder andere chocolade. Toen ik mijn kookcursus in Mexico deed kon ik kiezen tussen het leren maken van vijf verschillende gerechten of alleen maar mole poblano, zoveel werk is het. Omdat we hier regelmatig reviews over chocolade schrijven en ook de producten van de