Browsing Category

Restaurants

Restaurants

In Den Rustwat, het best bewaarde geheim van Rotterdam

Veel mensen denken bij Rotterdam alleen maar aan nieuw, modern en rauw. Van het historische centrum is tenslotte niet veel meer over. Toch zijn er nog heel wat bijzondere plekken te vinden in de stad. Zoals de vier eeuwen oude herberg In Den Rustwat. In 1597 gebouwd als buitenplaats, daarna o.a. fungerend als herberg, stamkroeg en als verversingsgebouwtje naast de tramlijn. In de jaren ’50 dreigde de prachtige oude herberg alsnog te sneuvelen bij de aanleg van de Maasboulevard. Gelukkig werd hier een stokje voor gestoken. In Den Rustwat werd wél afgebroken, maar vervolgens herbouwd naast het arboretum onder aan de Honingerdijk, onder de rook van het Excelsior stadion. Veel authentieke delen werden bewaard. Zo is de tegelvloer nog origineel en ook de oude Delfts blauwe tegeltjes aan de muur. Blikvanger van het geheel is het prachtige rieten dak.

Sinds de heropening in 1960 is In Den Rustwat één van de beste culinaire gelegenheden in Rotterdam. Maar misschien ook wel één van de onbekendste. Het best bewaarde geheim van Rotterdam, zoals ze zelf zeggen. Wij werden uitgenodigd om dat geheim te ontrafelen en In Den Rustwat (IRDW) te ontdekken. Want de eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat ik – ondanks dat ik Rotterdam inmiddels toch aardig ken – nog nooit van deze plek gehoord had. 

Continue Reading

Restaurants

By Jarmusch: American breakfast in een Rotterdams jasje

By JarmuschVolgend jaar zomer ga ik samen met mijn vriend een roadtrip maken door de USA. Op een paar dagen New York na, wordt dit mijn eerste reis naar de States. Eén van de dingen op mijn to do lijst is natúúrlijk ontbijten bij een echte Amerikaanse diner. Net als in de film. Tot ik erachter kwam, dat ik daarvoor helemaal niet naar de USA hoef te reizen. Sterker nog, ik hoef er Rotterdam niet eens voor uit. By Jarmusch, in het Groot Industriegebouw, serveert all day breakfast, in de stijl van de Amerikaanse diners. Maar dan wel in een Rotterdams jasje.

Continue Reading

Keukentechnieken Restaurants

Koken in een sterrenkeuken bij Restaurant Soigné

Workshop SoignéHoe vaak krijg je de kans om te koken in een heus sterrenrestaurant? Ik deed het tot voor kort nog nooit. Tot voor kort ja, want Restaurant Soigné in Bussum nodigde – vanwege hun tienjarig bestaan- tien foodbloggers uit om bij hen te komen koken. Foodaholics was één van die tien! En dus worstelde ik me op een druiligere dinsdagavond door de avondspits heen richting Bussum om daar de sterren van de hemel te gaan koken.

In 2007 openden chef-kok Dennis de Jong en maître Frank Velthuyse de deuren van hun Restaurant Soigné in de Bussumse Kapelstraat. Eind 2009 mochten zij voor de eerste keer een Michelinster in ontvangst nemen. In december 2016 deden zij dit voor de 8e keer op rij. Sinds 2015 maakt het naastgelegen pand ook deel uit van Soigné en opende men een kookatelier. In dit kookatelier kun je als gewone sterveling proeven van het koken in een professionele keuken en leren van de koks van Soigné. Hoe tof is dat!

Continue Reading

Restaurants

Takumi Rotterdam, ramen zoals ze horen te zijn!

Takumi RotterdamNet als één van mijn foodhelden Anthony Bourdain ben ik dol op ramen. Ik ben het dan ook met hem eens dat zo’n grote kom met noodles in een hete, krachtige bouillon misschien wel het ultieme comfort food is. Voor de allerbeste ramen in Europa moest je lange tijd naar Düsseldorf om bij Takumi te eten. Nieuwsgierig was ik dan ook toen Takumi Rotterdam op de West-Kruiskade haar deuren opende.

Continue Reading

Restaurants

Ayla brengt warmte naar het Rotterdamse Kruisplein

Ayla - interieurZo’n anderhalf jaar geleden zat ik in deze ruimte met een kop koffie trillend mijn lief aan te kijken: we hadden net ja gezegd tegen een huis en ik begon me langzaam te beseffen dat Rotterdam mijn nieuwe thuis zou gaan worden. Ayla was toen nog de Ontbijtbar en ik sloot Rotterdam daar definitief in mijn hart, mezelf verheugend op zondagse ontbijtjes buiten de deur zoals we in Berlijn zo graag doen. Helaas viel vrij snel daarna het doek voor de Ontbijtbar. Maar nu is Ayla neergestreken op het eens zo tochtige en onaantrekkelijke Kruisplein. En hoewel Ayla absoluut geen ontbijtstek pur sang is (Ayla is open van 8.00 uur tot 00.00 uur en je kunt er dus ook lunchen en – volgens mij – geweldig dineren) besloot dat ik dat onze eerste kennismaking een ontbijt moest worden.

Continue Reading

Restaurants

De zomer in je bol bij Lola

Bar van Lola

Lekker lang tafelen in goed gezelschap op een fijn terrasje met hapjes om te delen. Dat is voor mij wel de ultieme manier om een zomerse avond door te brengen. Op de Schiedamse Vest in Rotterdam nét om de hoek van de bruisende Witte de Withstraat opende onlangs Lola haar deuren. Op de kaart moderne Spaanse tapas zonder fratsen, een ruim terras voor de deur en een hele toffe inrichting binnen. In het openingsweekend werden we getrakteerd op een hele zonnige zondag en maakten we van de gelegenheid gebruik Lola meteen maar met een bezoekje te vereren.

Continue Reading

Restaurants Streetfood

Rondje Nieuwe Haagse Patatzaken

Haagse patatzakenEr zijn in korte tijd drie nieuwe Haagse patatzaken geopend. “Ja, en?”, zul je denken, maar er is hier sprake van een nieuw soort patatzaak. Kwaliteit en smaak staan bij deze Haagse patatzaken hoog in het vaandel. Achter een deel van deze winkels zitten ook nog eens bekende namen als Sergio Herman en Niven. Tijd voor Foodaholics om eens een rondje door de Hofstad te maken en te kijken of deze patat nu echt zo bijzonder is.

Continue Reading

Restaurants Travel

Au Passage, eten als een god in Parijs

Au Passage, buitenkantPasen bracht ik met mijn lief door in Parijs. Vlak voordat we zouden afreizen naar de stad van het eten..eh..de liefde, zag ik op Instagram een post voorbij komen van Petra de Hamer die op dat moment in Parijs was en heel enthousiast was over restaurant Au Passage. Haar foto prikkelde mijn nieuwsgierigheid en ik las wat informatie en recensies over het restaurant. Au Passage bleek bij veel mensen hoge ogen te scoren en toen ik ontdekte dat ze kleine gerechtjes om te delen serveren was ik helemaal om. Ik vind het heel leuk om verschillende dingen te kunnen proeven en die met mijn tafelgenoten te kunnen delen. Veel gezelliger dan alleen maar je eigen bordje voor je neus.  Via de website reserveerde ik een tafeltje voor twee. En ik kan vast verklappen dat ons bezoekje aan Au Passage stiekem wel het hoogtepunt van ons reisje Parijs werd.

Continue Reading

Restaurants

Zhao Yuan – Een echt Sichuan restaurant in Den Haag

zhaoyuanrestaurant-1Chinatown Den Haag is een Chinees restaurant rijker, Zhao Yuan Restaurant. En niet zomaar een Chinees restaurant maar een restaurant dat zich specialiseert in de Sichuan keuken. Sichuan is een provincie in China die bekend staat om hun pittige gerechten. Als liefhebbers van Chinees eten en eten dat aan de hete kant mag zijn moesten we dat natuurlijk gaan proberen.

Continue Reading

Restaurants

Happyhappyjoyjoy, een mooie culinaire reis door Azië

Happyhappyjoyjoy Vorig jaar juli opende Happyhappyjoyjoy -het nieuwste culinaire avontuur van Julius Jaspers en IQ Creative- haar deuren in de Amsterdamse Bilderdijkstraat. Happyhappyjoyjoy serveert streetfood vanuit alle windrichtingen van Azië, dat kan fantastisch zijn maar ook finaal de plank misslaan.

Ik ben dol op Azië, heb door een groot aantal landen daar gereisd en ben verliefd op het eten. Ook weet ik uit ervaring dat Aziatisch eten het lekkerste is als het klaargemaakt wordt door Aziaten. Als een westerling dan een restaurant opent en streetfood gaat serveren uit verschillende landen dan word ik toch sceptisch. Gaat dat wel goed? Maar gelukkig hebben ze bij Happyhappyjoyjoy verschillende Aziatische koks aangetrokken die allemaal hun eigen stijl eten maken.

Continue Reading