Browsing Tag

Japan

Nagerechten

Matcha ijs, ook wel bekend als groene thee ijs

Matcha IJsIk at matcha ijs voor het eerst zo’n 20 jaar geleden. We waren op vakantie in de VS en een vriendin nam ons mee naar Japan Town in San Francisco. Aan het einde van de maaltijd konden we kiezen uit groene thee ijs of rode bonen ijs. Nou kende ik de rode boontjes al uit de Chinese keuken en daar ben in niet zo’n fan van dus bleef er weinig te kiezen over, groene thee ijs. Er kwam een bolletje groen ijs, te groen eigenlijk want de groene theeën die ik in die tijd kende waren geen van alle die kleur. Maar toen ik proefde was ik meteen verkocht! Het smaakte naar niets dat ik kende, maar was bijzonder lekker. Dat wilde ik zelf ook kunnen maken!

Continue Reading

Films

Foodfilm: An, een zoete ode aan het leven

Foodfilm: An

Eten; we koken het, lezen erover, schrijven erover, we eten het natuurlijk… én we kijken ernaar! Je kunt echt wel stellen dat we Foodaholics zijn. In Rotterdam vond van 27 januar tot 7 februari het jaarlijkse “International Film Festival Rotterdam” (IFFR) plaats. Ik werd vlak voor IFFR losbarstte getipt door Dennis over de Japanse film An. Deze ging direct op de wishlist voor het festival en werd uiteindelijk zelfs de enige film die ik zag. En hij was absoluut de moeite waard.

Continue Reading